1700-tallets spisebord er dækket med porcelæn fra Østen – én tallerken og ét sæt kniv og gaffel per kuvert. Midt på bordet pynter en kostbar plat de menage til olie og krydderier, hvor vi i dag ville placere en buket blomster.
Herskabet spiser på fransk manér. Maden serveres i sæt, og til hvert sæt hører et stort antal retter, lidt som vi kender det fra julefrokoster i dag. De mange retter serveres på kostbart porcelæn eller sølv af lakajer i blå uniformer og placeres i streng symmetri.
Plat de menage’en er udført i Meissen-porcelæn og stammer fra herregården Bidstrup syd for Randers.